¿Membrillo tricolor? Sí, habéis leído bien, cuando era pequeña mi madre compraba de vez en cuando membrillo de tres colores, que no tiene más secreto que ponerle colorante rojo y verde al membrillo, así que este año al hacer el dulce de membrillo (he hecho unos 11-12kg) y antes de envasarlo, separé dos cuencos del membrillo y les puse sus colorantes, repartí las capas y dejé enfriar y el resultado lo tenéis abajo, parecen gominolas.
La ensalada no tiene nada de complicación, pero la mezcla del dulzor del membrillo con el sutil picor de la col, para mí es una delicia. Cero complicación, 10 en resultado.
¿Os apetece probar?
¿Os apetece probar?
Ingredientes 2 personas:
- Col abundante
- 50g de dulce de membrillo
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
Modo de preparación:
Lavar, escurrir y trocear la col y disponerla en una fuente.
Trocear el dulce de membrillo y repartirlo por encima.
Espolvorear un poquito de pimienta negra y regar con un chorrito de aceite de oliva.
Disfrutar.
173kcal/ración
No es necesario echar sal, la pimienta le da un buen toque, así que para hipertensos es ideal, un plato con buena cantidad de potasio.
Apto para intolerantes al gluten y a la lactosa.
Si no podéis hacer el membrillo de colores no pasa nada, es una tontería que queda mona y ya está, utilizáis el normal y ya está.
Y ahora el premio que me ha dado mi querida Roser de Trifàsic de Baileys, mi bomboncito que siempre se acuerda de mi, muchas gracias guapi.
UN LIBRO: CUALQUIERA DE MATILDE ASENSI O EL SEÑOR DE LOS ANILLOS (ES QUE ELEGIR...)
UNA CANCIÓN : HERE COMES DE SUN (THE BEATLES)
UNA CIUDAD : TOLEDO
UN COMIDA : LENTEJAS CON ARROZ
UN COLOR : NARANJA
BARRA DE LABIOS O MÁSCARA DE PESTAÑAS : CACAO
UNA PELÍCULA : MEMORIAS DE ÁFRICA
BÁSICO EN EL ARMARIO: ROPA QUE ME VENGA
Les doy el premio a
os lo daría a tod@s, gracias.
que original y buena ensalada
ResponderEliminarPaisana , que rica ensalada, el lunes de nuevo empezamos con el regimen para que el bicho no este relajado y no se vaya...ensaladas, verduritas y asi hasta que se vayaaaaa.
ResponderEliminarSabes que Matilde Asensi es hermana de una compañera de trabajo ?? lo digo porque te gusta ,,,he visto.
Besitos paisana
Geles gracias por pensar en mi a la hora de dar el premio.
ResponderEliminarLa ensalada me parece super original membrillo y col. Que mono te ha quedado el membrillo.
Saludos
me apetece me apetece!! la col en ensalada me gusta mucho pero con membrillo no lo he probado aún! me la apunto! sabes, recuerdo haber visto este membrillo tricolor cuando era pequeña, aunque no se si lo estoy confundiendo con el turrón de mazapan de colores....que memoria! jaja ...me llevo tu rica y sana receta, como siempre! y tu si que eres mi bombón!! besazos
ResponderEliminarHola Geles, qué delicia!!!Me ha encantado, qué original este membrillo!!! Nunca he hecho una ensalada con estos ingredientes!! Pero tomo nota..
ResponderEliminarBesitos...
Hola Profe:
ResponderEliminarQué genial lo de colorear el membrillo. Yo también lo comía cuando era pequeña y lo recuerdo con cariño. Qué bien tener tantos membrillos, si te sobra alguno me paso por tu casa y repartes jejejeje. Por cierto gracias por el premio.
Raquel
¡Qué cosa más original!.
ResponderEliminarHe visto el membrillo coloreado, pero no se me habría ocurrido utilizarlo para ensalada (bueno, ni el coloreado ni el sin colorear, jejeje).
Un besote, guapa.
A mi también me acaba de trasmitir recuerdos de la infancia, pero no por hacerlo mi madre sino que lo compraba ya hecho! jajaja
ResponderEliminarbesos
Me gusta la col en ensalada.
ResponderEliminary ahora... regañina... no cambiaras de peso cada nada... lo digo por la ropa "que me valga" :( porque el aprender a comer bien y nutricionalmente correcto, es esto: no subir, ni bajar de peso :)
Un saludito
Me encanta el membrillo!! Que rico :)
ResponderEliminarFelicidades por el premio y con tu permiso me tomo nota de la receta, porque me gusta mucho la ensalada de col y con ese toque del membrillo debe estar buenísima. Besos!!
ResponderEliminarSabes, hace poco que probé la ensalada de col en el kentuki, hasta entonces no había probado esta verdura en ensalada y está buenisima, con el membrillo tiene que ser un acierto, y me has traido unos recuerdos...mi madre también lo compraba así, ya ni me acordaba, y la mantequilla creo que también era de 3 colores pero no me hagas mucho caso....
ResponderEliminarEn fin, también he estado viendo la receta del puding de merluza, me encanta venir por aqui porque a parte de que todo tiene una pinta buenisima, sano sanote y bien fácil, como me gusta a mi
Mil besos preciosidad
Una combinación estupenda y muy acertada, tiene que estar deliciosa. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarDe pequeña el dulce de membrillo de colores es que me encantaba..cuanto tiempo sin comerlo!! bss
ResponderEliminarQue combinación de ingredientes tan curiosa.
ResponderEliminarUn beso
Pues si , yo probaba de buena gana, tanto la ensalada con el membrillo, como después en la merienda el membrillo solo o con quesito jejejeje
ResponderEliminarEs un clásico!! mi madre lo compraba antaño ) hace mil años que no lo como, con pan y Cabrales es para desmayarse ;)
ResponderEliminarUn ensalada original y muy rica.
ResponderEliminarEn cuanto al membrillo de 10
Un beso
Una ensalada muy rica y diferente, me quedo por aqui, para seguir tus ricas recetas. Un besin.
ResponderEliminarQue bien sienta una ensalada.
ResponderEliminarBesos.
Una maravillosa y original ensalada .
ResponderEliminarCuanto tiempo hace que no tomo menbrillo...
Besos amiga .
Una ensalada la mar de rica y muy vistosa amiga.Besos
ResponderEliminarMuchas gracias por concederme ese premio, siempre eres encantadora conmigo, muchísimas gracias!!!
ResponderEliminarTe quedó estupendo el membrillo tricolor, es una idea estupenda y así presentado en ensalada tiene que estar buenísimo, un acierto!!!
Una ensalada muy original, con todos esos colores. Un besito.
ResponderEliminarSi si si....yo también me acuerdo de pequeño de ver este membrillo tricolor en casa...ideal en ensaladas.....
ResponderEliminarFelicidades por el premio.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com
hola Geles, primero muchas gracias por acordarte de mi, eres un encanto total! y me ha sorprendido mucho tu receta, col y membrillo wowwww el caso es que ambos me encantan así que me muero de ganas de probarlo! me invitas????? jiji! un besito y vivan las recetas de nuestras mamis!
ResponderEliminarEsta ensalada esta que se sale!!y el dulce de menbrillo estoy alucinada que color se ve super..besos
ResponderEliminarHola Geles, te he dejado un regalo en mi blog, besitos!!
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